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大鱼大肉吃腻了,来点清爽的

时间:2023-03-23 00:39:42 阅读:439 评论:0

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食材:菠菜、金针菇、小米辣、蒜、芝麻


做法:


1.调料汁:碗中放入小米辣、芝麻、蒜,淋上一勺热油,加入两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、适量盐搅拌均匀备用。


2.菠菜、金针菇洗净去根,锅中烧水,加点盐,水开放金针菇煮熟,再放菠菜煮熟,捞出过凉水捏干水分装盘,倒入调好的料汁搅拌均匀即可开吃。


凉拌平菇

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食材:平菇、小米辣、葱蒜、香菜、杭椒


做法:


1.调料汁:碗中放入小米辣、杭椒、葱末、蒜末、白芝麻、辣椒面进入热油激发出香味,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋搅拌均匀备用。


2.平菇洗净倒入锅中煮熟捞出用手撕成条状,放入冷水中浸泡一下,捞出挤干水分装入盘中,倒入调好的料汁搅拌均匀即可。


黄瓜拌皮蛋

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食材:皮蛋、黄瓜、小米辣、香菜


做法:


1.调料汁:碗中加入蒜末、小米辣、芝麻淋入热油激发出香味,加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、少许白糖搅拌均匀备用。


2.皮蛋切块,黄瓜拍扁掰小块,放入盘中,倒入调好的料汁搅拌均匀即可。

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本文标签: 美食  

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